Información de etiquetas sobre alergias. APRENDE A INTERPRETAR LAS ETIQUETAS

Alergias e intolerancias alimentarias

Algunas personas pueden ser sensibles a determinados alimentos, que les provocan reacciones adversas tras su consumo. Esto puede deberse a una alergia alimentaria o a una intolerancia alimentaria.

Alergias alimentarias: el sistema inmune reacciona contra ciertas sustancias que están presentes en los alimentos y que reciben el nombre de alérgenos.

Intolerancias alimentarias: aunque puede tener síntomas similares a los de una alergia, el sistema inmunológico no interviene en las reacciones que se producen de la misma manera.

Información en alimentos envasados

Las empresas que suministran alimentos envasados deben indicar la presencia de ingredientes o sustancias que causan alergias e intolerancias.

La información sobre estas sustancias deberá aparecer en la lista de ingredientes, destacada mediante una composición tipográfica que la diferencie (tipo de letra, estilo o color de fondo)claramente del resto de la lista de ingredientes y con un tamaño mínimo de letra. En ausencia de una lista de ingredientes debe incluirse la mención “contiene” seguida de la sustancia o producto que causa la alergia o la intolerancia.

Información en alimentos no envasados

En el caso de los alimentos no envasados (comercio minorista, restauración...) por primera vez es obligatorio indicar la presencia de ingredientes que causan alergias e intolerancias.

Se destacarán mediante una composición tipográfica que la diferencie (tipo de letra, estilo o color de fondo) y con un tamaño mínimo de letra, de la misma forma que en los alimentos envasados,en etiquetas unidas al alimento o en carteles junto al mismo, de forma fácilmente visible, claramente legible y accesible.

No obstante, se permite en los alimentos sin envasar, envasados a petición del consumidor y en la restauración (bares, cafeterías, restaurantes…), facilitar la información sobre los ingredientes que causan alergias o intolerancias de forma oral siempre que el establecimiento tenga dicha información por escrito (ficha técnica, etiquetas, menú, cartas...) o en formato electrónico a disposición del consumidor que lo solicite.

Intolerancia al gluten

Información sobre el etiquetado de productos envasados y no envasados.

Información obligatoria. 

Web sobre el etiquetado. 

Para ofrecer toda la información necesaria al consumidor, en el etiquetado de información alimentaria hay algunas menciones que son obligatorias:

Información básica 

Identidad, composición, propiedades u otras características.

Protección y uso seguro 

Efectos sobre la salud, alérgenos, duración, almacenamiento y uso seguro.

Nutrición 

Información nutricional, también para consumidores con necesidades dietéticas especiales.

Productos envasados y no envasados

Las normas sobre información obligatoria pueden variar en función del producto, el modo de venta o la forma de presentación, por ello es importante conocer sus diferencias.

Alimento envasado: Son los alimentos que se envasan antes de su venta, de forma que no se pueda modificar el contenido sin abrir el envase, por ejemplo: yogures, cajas de cereales, botellas o cartones de leche.

Alimento no envasado: Son aquellos que se presentan sin envasar o se suministran por establecimientos que sirven comidas (bares, restaurantes, comedores…), los que se suministran a otros establecimientos (residencias de ancianos, hospitales, colegios…), los alimentos que se venden al peso o a granel (legumbres, hortalizas…), los productos que se envasan a petición del consumidor (fiambres, pescados…) o que se envasan por los titulares del comercio al por menor para su venta inmediata en el establecimiento o establecimientos de su propiedad. 

Información obligatoria de los productos envasados

La siguiente información se indicará en la etiqueta de forma clara, legible y en castellano:

Denominación

Indica qué es exactamente lo que se ofrece. Debe incluir la denominación legal del alimento, y si ésta no existe, se utiliza la denominación habitual o descriptiva, de forma que podamos saber en todo momento de qué se trata.

Ingredientes

La lista de ingredientes (de mayor a menor peso) incluye las sustancias o productos que se utilizan en la fabricación del alimento y que permanecen en el producto final.
Es obligatoria excepto en algunos productos, como por ejemplo los productos que proceden de un solo ingrediente; frutas, hortalizas y patatas sin manipular; vinagres de fermentación sin otros ingredientes añadidos; queso, mantequilla, leche y nata fermentada sin ingredientes añadidos en el proceso; bebidas que tengan más de 1,2 % en volumen de alcohol.

Alérgenos

Se destacan todas las sustancias usadas en la fabricación y presentes en los productos causantes de alergias o intolerancias.

Curso gratuito de formación masiva sobre Prevención de la Obesidad Infantil.

Título

Prevención de la Obesidad Infantil en Andalucía

El Plan Integral de Obesidad Infantil organiza, por segundo año consecutivo, un curso gratuito de formación masiva sobre Prevención de la Obesidad Infantil.

El objetivo del curso es llegar a: educadores de todas las etapas, mediadores y educadores sociales, técnicos de salud de ayuntamientos, responsables de asociaciones relacionadas con la infancia, veterinarios, farmacéuticos, trabajadores sociales, periodistas, profesionales de la hostelería, del deporte, etc.

Esta actividad responde a la necesidad de incorporar los esfuerzos de todos y todas, desde todos los ámbitos (educativo, comunitario,…), para abordar una epidemia tan importante como es la obesidad de los niños y las niñas. Además, persigue propiciar una oportunidad para reforzar las redes locales de trabajo en el campo de la prevención de la obesidad o, en el caso de no existir, facilitar su creación.

Fechas

7 a 28 de octubre 2015

Modalidad

Virtual

Dirigido a

Profesionales y estudiantes del ámbito socio-educativo, profesionales y estudiantes del ámbito educación y del espacio socio-sanitario que no realicen actividad asistencial, personal de movimientos asociativos relacionados con la infancia.

Requisitos

- Trabajar y/o residir en Andalucía
- Ser mayor de 16 años

Disponer de ordenador, conexión a INTERNET y manejo básico del mismo.

Lo que implica cuidar a un ser querido con cáncer.

 http://1.usa.gov/1UCNpfx Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Institutos Nacionales de la Salud Instituto Nacional del Cáncer GobiernoUSA.gov

 En este folleto, se usa la palabra “cuidador” para referirse a la persona  responsable  del  cuidado  de  un  ser  querido  con  cáncer.
 Si usted cuida a un ser querido que recibe tratamiento para el cáncer,  puede  considerarse  su  cuidador. Quizá piense que lo que hace es una cosa muy natural. Podría verlo simplemente como cuidar a alguien que ama.
 Pero su ayuda y apoyo son muy importantes para su ser querido. Algunos cuidadores son los familiares de las personas con cáncer. Otros son sus amigos. Ya sea usted familiar o amigo de su ser querido, esta información es para usted. Este folleto ofrece información y consejos útiles para todos los que cuidan a un ser querido con cáncer. Ser cuidador implica ayudar a su ser querido de muchas maneras.
Por ejemplo:
Acompañarle a las citas médicas
Prepararle  comidas
Recoger las medicinas de la farmacia
Ayudarle a manejar sus emociones, tales como la tristeza   o  el  enojo
Ofrecerle apoyo cuando necesite alguien con quien hablar

Caminar, caminar los beneficios de caminar.

Masturbación: mitos y realidades

La masturbación es todo acto autoestimulatorio que tiende a producir o incrementar la satisfacción sexual. Históricamente ha sido un tema tabú, que genera controversia y lleno de mitos y en esto no ha estado exento el mundo científico. 

El hombre adulto promedio menor de 35 años se masturba aproximadamente 70 veces al año y los mayores de 35 alrededor de 33 veces .El 95% de los hombres se había masturbado y que para el 78,6% era una práctica actual .

La adolescencia es el período en donde se encuentra la mayor frecuencia de masturbación. La conducta masturbatoria está presente en ambos sexos, en todas las etapas de la vida y no es excluyente a tener relaciones sexuales satisfactorias. El reprender o castigar a un niño por masturbarse puede acarrear culpa y vergüenza acerca de su sexualidad. La masturbación se ha utilizado como técnica terapéutica en disfunciones sexuales. La masturbación excesiva o compulsiva puede ser un síntoma de trastornos psiquiátricos o psicológicos.

Mitos

 Para el médico Tissot (1758) y sus seguidores, la masturbación producía: melancolía, crisis histéricas, ceguera, impotencia, esterilidad, oligofrenias, demencias, cardiopatías (llegó a describirse un corazón del masturbador), adelgazamiento, tuberculosis y calvicie . 

Durante años, han existido mitos y fantasías acerca de la masturbación como los siguientes :

– Es un acto que se realiza sólo en la adolescencia. 

– Las mujeres no se masturban. 

– El que se masturba se envicia.

– Si se tiene pareja estable, es anormal masturbarse. 

– Produce daño mental y debilidad física. 

– Produce daños en la personalidad. 

– La persona que se masturba es perversa. 

– Hace salir pelos en la palma de la mano. 

– Causa malformaciones físicas en la zona genital (se caen los testículos, crece el clítoris) – Causa disfunciones sexuales (eyaculación retardada, frigidez) 

– Hace aparecer pecas en la cara y acné. 

– Produce ojeras. 

Articulo completo por si os interesa

Programa de detección precoz del cáncer de mama

Ha cambiado la forma de realizarse la mamografia, ahora ya no será sólo a primeros de año con el "camión "ahora se hacen en el hospital de Ubeda previa cita que recibiréis en vuestra casa, se hacen en horario de tarde.
Debido a la gran cantidad de pruebas que hay que realizar es importante no perder la cita, si no puedes acudir llama al teléfono que aparece en la cita y te cambian el día.
Seamos responsables es mucho más fácil y cívico cambiar la cita que perderla y solicitar una nueva.

http://www.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdesalud/principal/documentosAcc.asp?pagina=gr_sabermas_cancermama#Index1

Qué es el programa de detección precoz del cáncer de mama? 

El cáncer de mama es un importante problema de salud en Andalucía. Es el tumor maligno más frecuente en las mujeres, con una estimación de la incidencia para el año 2012 que asciende a un total de 5.691 nuevos casos de cáncer de mama en Andalucía (tasa estandarizada de incidencia 111 por 100.000 habitantes). En el año 2010 produjo 1.013 defunciones (tasa estandarizada de mortalidad 17,95 por 100.000 habitantes) según datos del Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía (IECA).

Con los conocimientos disponibles en la actualidad no es posible llevar a cabo medidas para evitar que la enfermedad aparezca, pero afortunadamente es posible detectarla en fases tempranas cuando aún no ha producido síntomas y aplicando el tratamiento adecuado, conseguir mejorar el pronóstico aumentando la supervivencia. La detección precoz permite realizar en la mayoría de los casos cirugía más conservadora y menos mutilante.

La forma más eficaz de detectar precozmente el cáncer de mama es realizar mamografías periódicas a mujeres de una determinada franja de edad, en las que aún no se han presentado síntomas.

¿En qué consiste el programa de detección precoz de cáncer de mama?

El Programa de detección precoz del cáncer de mama (puesto en marcha en Andalucía en 1995) consiste en la realización de mamografías cada 2 años a toda la población femenina entre 50 y 69 años residente en Andalucía.

Las mujeres son citadas mediante carta que reciben en su domicilio para acudir a una Unidad de exploración mamográfica específica en donde se hacen dos placas por mama (doble proyección) que son estudiadas por dos radiólogos distintos (doble lectura), el resultado lo recibe la interesada por correo y en el caso de que deba ser derivada al hospital para completar el estudio o para realizar algún tipo de tratamiento también recibirá dicha cita por correo.

• ¿Qué es el programa de detección precoz del cáncer de mama?
• ¿Cuáles son los factores de riesgo más importantes en el cáncer de mama?

Consulta provincial Gineco-Obstétrica para mujeres de movilidad reducida

Esta iniciativa forma parte del I Plan de Acción Integral para Mujeres con Discapacidad

Queremos recordaros que continúa en funcionamiento la consulta provincial Gineco-Obstétrica para mujeres de movilidad reducida. Las mujeres con discapacidad debido a sus problemas de movilidad no suelen realizarse revisiones ginecológicas y cuando consultan, a veces existe patología más grave por el hecho de no haber acudido a tiempo.

La consulta pertenece al Complejo Hospitalario de Jaén y está ubicada en el Hospital Materno Infantil (planta semisótano, consulta Nº 7). Se encuentra  preparada estructuralmente y cuenta con todo el material necesario para atender a mujeres con discapacidad.

Su cartera de servicios es la siguiente:

-Mujeres sin patología ginecológica; programa de detección precoz del cáncer de cervix.

-Planificación familiar de tercer nivel.

-Mujeres con clínica compatible con patología ginecológica.

-Atención y seguimiento de embarazo.

-Patología mamaria: también se puede derivar a esta consulta comunicándolo previamente y se determinará si es necesaria la realización de una ecografía mamaria en la misma.

La consulta funciona dos miércoles al mes  comenzando a las 12 horas, puedes solicitar cita en  atención primaria desde la consulta de tu medico o matrona.

       
       

I CONCURSO CORTOMETRAJE JÓDAR, YO DIGO NO A LAS DROGAS

El Centro de Salud "Doctor Ricardo Fernández Valadés" presenta :

Cortometraje realizado por alumnos del IES Juan López Morillas, con la colaboración del Ilustrísimo Ayuntamiento de Jódar, a través del Programa Ciudades ante las Drogas.

A lo largo del curso académico 2014-2015, se ha llevado a cabo un proyecto de prevención en secundaria, en el Instituto Juan López Morillas de Jódar, donde se ha obtenido un gran resultado, a través de realizar los talleres por las aulas, el trabajo final ha sido participar en el I Concurso de Cortometrajes, donde varios jóvenes han sido pioneros en este tema, se han lanzado y han realizado un gran cortometraje. Esta iniciativa se realiza, gracias a la colaboración del Csjodarsalud Jodar

Taller de RCP en el instituto Juan López Morillas

Enlace a recomendaciones RCP

Hoy se ha impartido el taller teórico practico de RCP en el instituto Juan López Morillas en el marco del mes de la salud , ya la sexta edición de estas jornadas. 

Esperamos que os haya gustado mucho, y haya sido útil. 

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Vacunas y embarazo

Pagina de la junta de Andalucía con información sobre vacunacion.

Si piensa quedarse embarazada es un buen momento para revisar su calendario de vacunas y actualizarlo.

Recuerde que las vacunas deben evitarse durante las primeras 14 semanas de embarazo.

Protección adecuada previa al embarazo

-Una dosis de vacuna antitetánica en los últimos 10 años.

-Una dosis para evitar la rubeola en cualquier momento de su vida. Es muy importante esperar 3 meses después de la vacuna para quedarse embarazada así tendrá la seguridad de que es inofensiva para el bebé.

-La vacuna para la gripe está indicada en los mismos casos que en la mujer no embarazada. No son necesarias otras vacunas antes del embarazo.

Vacunas que están indicadas en el embarazo

10 consejos para viajar con diabetes

Recursos para Viajar con Diabetes

Puedes necesitar un informe medico , y  puede ser interesante que este en ingles aqui puedes descargarte un modelo , informe medico

• Llevar alguna identificación de la condición de diabético , así como un breve informe médico (preferiblemente en inglés si se viaja al extranjero) donde se especifique el tratamiento habitual que precisa.

• Antes de viajar , consultar con su equipo médico habitual para que éste le oriente sobre las modificaciones de la pauta terapéutica que puede precisar durante el viaje.

• Llevar encima la medicación habitual de la diabetes (insulina o pastillas) en cantidad más que suficiente para todo el viaje, un medidor de glucosa con abundantes tiras reactivas, tiras reactivas para medir cuerpos cetónicos en orina, algunos alimentos que contengan hidratos de carbono tanto de absorción lenta como rápida así como un inyectable con glucagón si la insulina es su tratamiento habitual.

No sigas sentado , Mitos sobre la actividad física. Hacer ejercicio no es caro ni tiene edad.

Actividad física

Se ha observado que la inactividad física es el cuarto factor de riesgo en lo que respecta a la mortalidad mundial (6% de las muertes registradas en todo el mundo). Además, se estima que la inactividad física es la causa principal de aproximadamente un 21%-25% de los cánceres de mama y de colon, el 27% de los casos de diabetes y aproximadamente el 30% de la carga de cardiopatía isquémica.Se considera actividad física cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos que exija gasto de energía.

Un nivel adecuado de actividad física regular en los adultos:

• reduce el riesgo de hipertensión, cardiopatía coronaria, accidente cerebrovascular, diabetes, cáncer de mama y de colon, depresión y caídas;
• mejora la salud ósea y funcional, y
• es un determinante clave del gasto energético, y es por tanto fundamental para el equilibrio calórico y el control del peso.

Los niveles de actividad física recomendados por sus efectos beneficiosos en la salud y como prevención de enfermedades no transmisibles se pueden consultar aquí.

La "actividad física" no debe confundirse con el "ejercicio". Este es una variedad de actividad física planificada, estructurada, repetitiva y realizada con un objetivo relacionado con la mejora o el mantenimiento de uno o más componentes de la aptitud física. La actividad física abarca el ejercicio, pero también otras actividades que entrañan movimiento corporal y se realizan como parte de los momentos de juego, del trabajo, de formas de transporte activas, de las tareas domésticas y de actividades recreativas.

Aumentar el nivel de actividad física es una necesidad social, no solo individual. Por lo tanto, exige una perspectiva poblacional, multisectorial, multidisciplinaria, y culturalmente idónea.

Mitos sobre la actividad física

Mantener la actividad física resulta muy caro. Se necesitan equipos, ropas y zapatos especiales, y a veces incluso hay que pagar por el uso de las instalaciones deportivas.

Cargar la compra, madera, libros o niños son buenas actividades físicas complementarias, igual que subir escaleras en vez de utilizar el ascensor. La actividad física más practicada y recomendada (caminar) es totalmente gratuita. Algunas zonas urbanas disponen de parques, paseos marítimos u otras zonas peatonales ideales para caminar, correr o jugar. No es imprescindible acudir a un gimnasio, piscina u otra instalación deportiva especial para mantenerse físicamente activo.La actividad física se puede realizar prácticamente en cualquier sitio y no requiere equipo necesariamente.

Estoy muy ocupado y la actividad física requiere mucho tiempo.

Diez estrategias para preservar la seguridad de los niños las carreteras/ OMS

Diez estrategias para preservar la seguridad de los niños en las carreteras:

1. Control de la velocidad
2. Prevención de la conducción bajo los efectos del alcohol
3. Uso de cascos por ciclistas y motociclistas
4. Protección de los niños en los vehículos
5. Mejoramiento de la vista y la visibilidad de los niños
6. Mejoramiento de la infraestructura vial
7. Adaptación del diseño de los vehículos
8. Reducción de los riesgos para los conductores jóvenes
9. Proporcionar atención adecuada a los niños con traumatismos
10. Vigilar a los niños en proximidades de las carreteras

6)Mejoramiento de la infraestructura vial 

Históricamente, las carreteras se han construido para facilitar, sobre todo, el transporte motorizado, pero se ha prestado poca atención a las necesidades de las comunidades por las que pasan. La construcción de infraestructura nueva y la modificación de la existente para tener en cuenta la seguridad mejorarían las condiciones de vida de esas comunidades y reduciría los peligros que para los niños representan los accidentes de tránsito. 

Las estrategias para fortalecer la infraestructura vial incluyen: 

 instalar elementos físicos tales como semáforos, rotondas, badenes, cruces peatonales, pasos elevados, acera central y alumbrado público en carreteras muy transitadas; 

 separar los diversos tipos de transporte y usuarios de carreteras mediante mecanismos tales como niveles elevados y carriles exclusivos para peatones y ciclistas, así como vallas centrales para separar el tránsito motorizado en diferentes direcciones;crear zonas peatonales para mejorar la seguridad de los peatones; 

 establecer zonas de seguridad escolar que incluyan un conjunto de medidas de reducción de la velocidad, zonas peatonales, puntos seguros de ascenso y descenso de pasajeros y cruces vigilados; 

 aumentar el tiempo de cruce peatonal en las intersecciones señalizadas próximas a las escuelas; 

 delimitar áreas recreativas para niños alejadas de las carreteras;  invertir en medios de transporte público seguros. 

7)Adaptación del diseño de los vehículos 

Diez estrategias para preservar la seguridad de los niños las carreteras/ OMS

Diez estrategias para preservar la seguridad de los niños en las carreteras:

1. Control de la velocidad
2. Prevención de la conducción bajo los efectos del alcohol
3. Uso de cascos por ciclistas y motociclistas
4. Protección de los niños en los vehículos
5. Mejoramiento de la vista y la visibilidad de los niños
6. Mejoramiento de la infraestructura vial
7. Adaptación del diseño de los vehículos
8. Reducción de los riesgos para los conductores jóvenes
9. Proporcionar atención adecuada a los niños con traumatismos
10. Vigilar a los niños en proximidades de las carreteras

1)Control de la velocidad 

La velocidad es un factor que propicia aproximadamente una tercera parte de todos los accidentes de tránsito con víctimas mortales en los países de altos ingresos, y hasta la mitad de esos accidentes en los países de ingresos bajos y medianos. Carreteras amplias y rectas que pasan por escuelas, áreas residenciales y comerciales y facilitan la circulación a alta velocidad exponen a los niños a un riesgo considerable. 

Las estrategias siguientes pueden contribuir a reducir la velocidad: 

 establecer y hacer respetar límites de velocidad apropiados en función de cada carretera; 

 establecer y hacer respetar una velocidad límite máxima de 30 km por hora en carreteras con altas concentraciones de peatones;

 hacer respetar los límites de velocidad mediante el uso de cámaras automáticas de detección de velocidad; 

 construir o modificar carreteras para dotarlas de características que limiten la velocidad, por ejemplo, semáforos, rotondas y badenes

2)Prevención de la conducción bajo los efectos del alcohol 

Uno de los principales riesgos para los niños como peatones, ciclistas y pasajeros en vehículos son las personas que conducen bajo los efectos del alcohol. El consumo de alcohol antes de conducir aumenta no solo las probabilidades de que ocurra un accidente de tránsito, sino también la probabilidad de que se produzcan defunciones o traumatismos graves. El riesgo de accidente de tránsito comienza a aumentar significativamente cuando el conductor tiene una concentración de alcohol en sangre de unos 0,04 g/dl. 

Las estrategias siguientes pueden reducir el número de casos de conducción bajo los efectos del alcohol: 

 establecer y hacer respetar los límites de 0,05 g/dl o menos para todos los conductores, y límites más bajos, de 0,02 g/ dl o menos para los conductores jóvenes; 

 hacer cumplir las normas sobre conducción bajo los efectos del alcohol por medio de puestos de control y pruebas aleatorias de alcoholemia. 

 restringir la venta de alcohol mediante normas que fijen una edad mínima, reglamenten los tipos de establecimientos habilitados para vender alcohol y fijen sus horarios de funcionamiento; 

 limitar la comercialización de bebidas alcohólicas a los niños.

3)Uso de cascos por ciclistas y motociclistas 

En lo que respecta a los niños, el uso del casco es la estrategia individual más eficaz para reducir el riesgo de traumatismo craneal cuando conducen bicicletas o motocicletas. Independientemente de la edad, el uso adecuado del casco reduce el riesgo de traumatismo craneal entre los ciclistas en un 69%, mientras que entre los motociclistas reduce el riesgo de defunción en un 40% y el de traumatismo craneal grave en más del 70%. 

Las estrategias siguientes pueden asegurar el uso del casco: 

 imponer y hacer respetar por los motociclistas, normas sobre uso del casco que estipulen el tipo y la forma de los cascos por grupo etario;introducir criterios de fabricación de cascos reconocidos internacionalmente, a fin de asegurar que sean apropiados para los niños; 

 velar por la disponibilidad y asequibilidad de cascos para quienes los necesiten; 

 respaldar iniciativas comunitarias dirigidas a los niños mediante la sensibilización de sus padres respecto del uso del casco en motocicletas y bicicletas, y proporcionar cascos gratuitos o a precios reducidos para los niños.

4)Protección de los niños en los vehículos